前陣子體重整個失控，胖得不像話啊！臉都圓了一大圈。
身為『澱粉胖』的我，是個戒斷澱粉就能達到基本體重控制的體質，所以除了開始看中醫調整身體之外，在飲食上也得相對注意。
其實一個人在家弄無澱粉餐還真的有點煩，吃了好幾天的高湯煮青菜、豆腐和肉片之後，我也真的有點膩味了，於是就整點海鮮在家吃吃吧！
蝦蝦自然是我的最愛，超市裡買得到的冷凍綜合海鮮雖然品質普普，但吃起來還算差強人意，只要在汆燙的時候在水裡加了薑和酒去腥，拌上自己調的醬汁，味道也可以很好的。
為了賣相好看並促進食欲，整了這道「火龍果海鮮盅」，也可以增加一點新鮮蔬果的攝取。
食材：紅肉火龍果1個、帶尾鮮蝦3尾、生鮮小干貝5個、芥茉醬1茶匙、沙拉醬5大匙、檸檬汁1小匙、高蛋白粉末1大匙
作法：
1. 將小干貝和帶尾鮮蝦一起放入加了鹽和薑片、料酒的滾水中汆燙約1分鐘後撈起瀝乾，若蝦子太大尾則切小塊，備用。
2. 把火龍果從側邊切去約1/4，當作蓋子，再用湯匙把果肉挖出後，取一半，切成丁狀，備用。
3. 芥茉醬、高蛋白粉、沙拉醬拌均成為醬汁。再把燙好的海鮮和火龍果用一半的醬汁拌過。
4. 把海鮮和火龍果拌均後，填回火龍果盅裡，再擠上剩餘的沙拉醬，即可。
很簡單，但口感很豐富。高蛋白粉是運動的人在增加肌肉用的，如果沒有也可以不加喔～～
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